Villány Gere pince

Zsákbafutás borkóstolás

Ez a játékos verseny minden évben megrendzésre kerül Mosdóson, a családi találkozón.

Vicces , hogy felnőtt emberek is milyen jól tudnak játszani.

Merlot 2006

Saját bor, Merlot 2006

Római ebéd decemberben

A Piazza Barbieri, december 21,ebéd az utcán.

Egy kis vitamin

Dinnyés fagylalt az MNG étlapjához.

Gaál Ferenc-Csendélet /Magyar Nemzeti Galéria/

Trópusi gyümölcsök Zanzibár egy fűszergazdaságában. Itt még biogazdálkodás folyik.

Egészséges táplálkozás

Caprese . A fotó a Magyar Nemzeti Galéria büféjének képes étlapjához készült.E gészséges étel...

Az egyszerű halétel, ami frissenfogott hal,trópusi gyümölccsel , zöldséggel készítve, egy kis rizzsel, valamint és az itteni nevét nem tudom, /de olyan mint az indiai naán/de látjátok. Ami a plusszpoén: kimosott shellkagylóban tálalják. Mindez egy strandbüfészerű helyen, gyorsan, olcsón, és pofavágás helyett mosollyal tálalva. A Dagály strandon még várni kell az ilyesmire.

Trópusi gyülülcsdesszert, semmi különös, mint ahogy általában, és finom.

Ebéd a szabadban

Finike, Törökország

A Finikei kikőtőnél /Törökország/ van ez a jó étterem, bár bent a városban, de a levegő tiszta, jó illatú. .

M'Tony, Stone Town, Zanzibar

M'Tony, a sztár étterem egyik fogása

Stonetown, Zanzibárváros egyik legkellemesebb tengerparti étterme a "M'Toni" vagy "M'Tony" már nem emlékszem.A pálmák alatt kellemes tengeri szellők hűsítenek az árnyékban. Erre szükség is van, mivel Zanzibár csaknem az egyenlítőn fekszik. /déli félteke 5 fok/

Languszta és homár

Karafuu Resort, Zanzibár

Mikor próbáljon az ember languszta és homárételeket fogyasztani,- ha nem is annyira érdekli,- mint nyaraláskor, ahol friss és szép példányokat kaphat, és nem budapesti árakon.

Languszta vagy homár - A languszta és a homár elkészítési módja igen egyszerű, de el kell, hogy mondjuk: nem éppen kíméletes az állatok számára. Az általános szabály viszont, hogy csakis élő állatot készítsünk el! A languszta vagy a homár ollóit kötözzük össze, majd az állatot dobjuk - még élve! - forrásban lévő vízbe. Azonnal fedjük le, mert a kapálózó, életéért küzdő állat még összekötve is képes megszökni a lábasból... Pár perc főzés után grillezhetjük az ételt. A hosszában kettévágott állat emésztőcsatornáját távolítsuk el, majd fűszerezzük fokhagymás olívaolajjal és süssük meg faszénen. A langusztát és a homárt fokhagymás mártással fogyasszuk.

Ebéd és vacsora

Ebéd a Líciai tengeren,Törökország.

A mákoskalács magyar, de legalábbis közép-európai étel. A kerti mák (Papaver somniferum) fontos kultúrnövényünk. A még zöld termés megvágása után képződő, megszilárdult tejnedve, az ópium, kb. huszonötféle nagy hatású alkaloidot (pl. morfint, narkotint, kodeint, tebaint, papaverint) tartalmaz. Az alkaloidok a száraz mákgubóból is kinyerhetőek, fontos gyógyszereket készítenek belőle. Magyar kutató, Kabay János nevéhez fűződik a száraz mákgubóból való kivonási eljárás kidolgozása.
2006. január 1-jétől a fehér virágú változata drognak minősül. Ezután szabadon csak a lilás-rózsaszínes változat termeszthető Magyarországon.

Fényes Adolf: Mákoskalács,


Tengerparti ebéd egy jó étteremben Dominikai Köztársaság, Punta Cana.

Ha egy jó vacsorára gondolok, az Kalkamban a Villa Teshir-ben volt.Parázson sült darálthús,sült paprika,paradicsom,olajbogyó, és hozzá finom török bor: Angora. A saját sütés és a saját medence nyugalmat ad, a teraszról letekintve a kalkani öböl ezer apró fénytől vibráló, csillogó vize. Gyertyafény. Szeptember végén még nagyon kellemesek az esték, az öblöt ölelő délnyugatra néző sziklás hegyoldal este sugározza ki a nap melegét.

Ebéd a Vörös tenger partján. Nuweiba , friss tengeri levegő. Parázsonsölt hal,csirke, párolt zöldségekkel.
Puritán vacsora

Benazir Bhutto

Badsahi Mecset Lahore

Badsahi Mecset Lahore

Ez nem Benazir, Ő a feleségem: Krisztina, de a helyszín ugyanaz, mint a merényleté,Rawalpindi.
Pakisztán túl nagy ország ahhoz, hogy két hét alatt meg lehessen ismerni, igy csak személyes benyomásaim vannak az országról. Először is a híres pakisztáni mondás: Iszlamabad szép város, és csak tizenhat kilóméterre van Pakisztántól. Miért a mondás? Iszlamabad egy új város. A hatvanas évek elején kijelölt helyszínen épült, mértanias utcaszerkezetével, mely New York-ot juttatja eszünkbe. Itt él az ország vezetése, elitje, itt vannak a diplomáciai képviseletek. Modern kirakatváros, széles utcákkal, /nagy felvonulásokra tervezték, még a tribünök is az út mellett vannak/ kirakatparlamenttel, mert azon bizony jó ideje lakat van, valamilyen katonai vezetés,/diktatúra?/működik a parlament helyett,pártok nélkül,a vezető nevét viccesen a magyar csatornák perverz musharaf néven emlegetik,pedig nem biztos hogy perverz, inkább Pervez.
És a tizenhat kilóméter...
Egy más világ, a valóság, élő, sűrű realitás, ez Rawalpindi. Gazdag építészeti hagyományokkal,szűk sikátorokkal,irtózatos népsűrűséggel. Egyszerű szimpatikus emberekkel.

Rawalpindi

Itt rawalpindiben ölték meg tegnap Benazir Bhuttót. 1979-ben egy különös bírósági eljárás után Benazir apját: Zulfiqar Ali Bhutto-t is itt végezték ki.

Étterem

Marastoni Jakab-Csendélet rákkal /MNG/

A Marastoni kép 1852-ben készült, és valószínűleg a rákot már akkor is fogyasztották Magyarországon. Lehetséges, hogy sokkal általánosabb volt, mint most, amikor divat rákot enni. A citrom se Magyarországi gyümölcs, a képen láthatóan természetes valóságában ábrázolja a művész.

Kalkan, tetőétterem

Zanzibár, Pingwe, Rock étterem 

Pongwe egy kis falu Zanzibár keleti partján. A falut néhány száz ember lakja. Ez a kis szigetre épült étterem a turisták megjelenése után nyilt. Minden helyi anyagból, házilag készítve, még a székek is. A fehér finom korálhomok aljzaton mezitláb lehet járni, étkezni. A tengeri szellő tökéletes légkondicionáló. Az árak, mégha nem is a helyieknek valók, az európai embernek olcsók.

Karafuu Hotel haléttermében a tengerparton. Ijesztő a magyar szemnek

Karafuu Hotel halétterme a tengerparton. Ijesztő a magyar szemnek.

Egy egyszerű halétel a tengerparton, egy átlagos helyen

Egy kis szigeten Zanzibár mellett az ebéd vége: trópusi gyümölcsök

Tengerparti étterem. Mindenki az árnyékban, Zanzibár

Zanzibár város, Stone Town egyik nevezetes étterme, a M'tony. A tenger felől lágy szél frissít

A Pongwe-i korál étterem konyhája. Itt az óceán partján nincs hűtőgép, nincs áram, de az ételek mindíg frissek

.

Pongwe, korál sziget-étterem. Összesen négy asztal van. De hely azért mindíg akad

Pongwe korálsziget étterem. Itt épp apály volt, így gyalog is be lehet jutni. Dagálykor csónakkal visznek be és ki

Ha kintről nem is látszik, ez egy étterem. Nem is rossz, bár csak párszor ettem itt. A környezet biztos kicsit megdobja a helyet, de a tengeri dolgokat látnivalóan frissen szállítják ide.Összesen négy asztal van, és általában nem is kell foglalni előre, mert messze van a túristáktól,szállodáktól.

"Rock" étterem Zanzibár

Kréta, Minos Imperial hotel

Filozófia és magány

A tudat megtisztítása a magány által, a nem átgondolt összefüggések előhozatala az alkohol által.

Mester Tibor-Magány /olaj,vászon/

Coca Cola

2004 decemberében fotóztam ezt az üzletet, a Dominikai Köztársaságban Miches nevű városban autóból. Nem különleges kép ez, szinte mindenűtt ezek a képeket lehet látni. A fejlődő világban Afrikától kezdve Pakisztánig a legegyszerűbb környezetben is láthatók a kézzel festett multicégek feliratai. Ez valami vágyódás a jólét után, vagy legalábbis az egyenlőség potyemkin falú látszata.
Dominikai Köztársaság, északi part, Miches városa. A Cola világuralma...

Terrorizmus

Kishegyes határában

Lancia Kappa 2,5 Ruzsa Magdi szülőfalujában,ma Szerbia

2006.május 24-én kishegyes határában.

Ruzsa Magdi Kishegyesen

Az érzelmek  magas hőfokon, Magdi elérzékenyül

Az életben sok érzelmekkel teli pillanatot élünk át. De ez az alkalom, mikor Ruzsa Magdi, a kis vajdasági faluból indulva megnyeri a Megasztárt, és utána a hosszú távollét után ujra visszatér falujába mindent felűlmúlt! Milyen sokat jelentett ezeknek az embereknek, gyerekeknek Magdi sikere, csak a helyszínen láttam meg. Van kitörési lehetőség, a határontúli magyarok nemcsak kapni, de adni is tudnak, nem is keveset a magyarságnak, az anyaországnak. A vidékiség, a kissebbségi lét, minden elfelejtődött az izgalmakkal teli tv sorozat közös nézésekor. A leadott szavazatokból az is kiderült, hogy Magdit nemcsak a magyarok tekintik sajátjuknak, de a helyi szerbek is! Az énekesnő végig bírta a selejtezőktől a döntőig vezető hosszú utat, de ez a szeretet ami itt áradt, mit áradt, hömpőlygött felé már neki is sok volt, valami nagyon furcsa keserédes gyötredelmes, fájdalmasan felemelő könnyek voltak ezek.

Két körte - Nikon D300

Két körte, Nikon D300-al

És a Phase One után szerényen, az új Nikon D300 első próbái közül egy. Szerintem nem jobb mint a D200-as, de nem is rosszabb, képminőségi oldalról nézve.

Phase One bemutató

Kicsit megkésve jut eszembe, a nemrég lezajlott Professzionális hátfal: a Phase One bemutatója. A digitális fotó most jutott el oda, hogy azt a szintet képviselje, mint a klasszikus filmes technikák. A Flashback fotóstúdióban lezajlott szakmai napon a kételkedők is meghajtották fejüket az új hátfalak tudása előtt. Bár a kiváló végeredményhez hozzájárult a Flashback kiváló technikája és magas szakmai tudású fotósai, végülis ez a nap egy áttörés volt a magyar fotósok tudati állapotában. íA fenti fotó a szinesbőrű srácról, aki nemcsak sötét bőrű, de fekete garbó van rajta, és a háttér is fekete, hogy még tovább fokozzák az izgalmakat. Ezen a j pg-ben már tömörített képen is érzékelhető a technikai biztonság, a pontos rajz és szinvisszaadás.

Műterem

Rinaldi Rinaldi termékfotó.

Sinar műtermi, műszaki fényképezőgép. A Photoshop előtt is lehetett torzítani a képeket ezekkel. A műszaki fényképezőgépek a kamerák legmagasabb osztályába tartoznak.

A tárgyfotózás szinte egyedüli eszközei a műtermi vakuk. A fény irányítását könnyebb megoldani a villanófénynél, mint a folyamatos fényű fényforrásoknál. Gondoljunk bele, mekkora hő keletkezne egy spotreflektorban hosszú órák alatt, ha abban wolfrámszálas halogénizzó lenne? És persze azt is vegyük figyelembe, hány vattnak kellene égnie? Hogyan lehetne a lámpák teljesítményét anélkül szabályozni, hogy a szinhőmérséklet ne változzon.

Azt már ne is említsük, hogy a folyadékok, és más anyagok egy rövid idejű villanással szinte "megfagyaszthatók" , apohárba löttyintett bor minden cseppje élesen láthatóvá álik. A sztroboszkóp hatásokat keveset használjuk, de csak vakuval lehetséges.

Mérei Árpád Csaba : Nő macskával /fa/