Télvégi nosztalgia

Nem rossz dolog a naplementét egy kis halászhajóról nézni, és ha még egy kis török bor is akad akkor még jobb. Kalkan a török tengerpart gyöngyszeme. Nem a víz miatt, mert az máshol is jó, hanem a település adottságai miatt. Egy védett öböl, és a partot emelkedő fehér sziklás hegyek szegélyezik. A napfényt és a meleget összegyüjti a délnyugatra néző parabolikus hegyoldal. Szeptemberben is kellemes meleg van. Most, hogy a Tunéziai és Egyiptomi helyzet feszült, a nagy nyertes Törökország lehet a turistákért folyó versenyben.

Ebéd és vacsora

Ebéd a Líciai tengeren,Törökország.

A mákoskalács magyar, de legalábbis közép-európai étel. A kerti mák (Papaver somniferum) fontos kultúrnövényünk. A még zöld termés megvágása után képződő, megszilárdult tejnedve, az ópium, kb. huszonötféle nagy hatású alkaloidot (pl. morfint, narkotint, kodeint, tebaint, papaverint) tartalmaz. Az alkaloidok a száraz mákgubóból is kinyerhetőek, fontos gyógyszereket készítenek belőle. Magyar kutató, Kabay János nevéhez fűződik a száraz mákgubóból való kivonási eljárás kidolgozása.
2006. január 1-jétől a fehér virágú változata drognak minősül. Ezután szabadon csak a lilás-rózsaszínes változat termeszthető Magyarországon.

Fényes Adolf: Mákoskalács,


Tengerparti ebéd egy jó étteremben Dominikai Köztársaság, Punta Cana.

Ha egy jó vacsorára gondolok, az Kalkamban a Villa Teshir-ben volt.Parázson sült darálthús,sült paprika,paradicsom,olajbogyó, és hozzá finom török bor: Angora. A saját sütés és a saját medence nyugalmat ad, a teraszról letekintve a kalkani öböl ezer apró fénytől vibráló, csillogó vize. Gyertyafény. Szeptember végén még nagyon kellemesek az esték, az öblöt ölelő délnyugatra néző sziklás hegyoldal este sugározza ki a nap melegét.

Ebéd a Vörös tenger partján. Nuweiba , friss tengeri levegő. Parázsonsölt hal,csirke, párolt zöldségekkel.
Puritán vacsora

Étterem

Marastoni Jakab-Csendélet rákkal /MNG/

A Marastoni kép 1852-ben készült, és valószínűleg a rákot már akkor is fogyasztották Magyarországon. Lehetséges, hogy sokkal általánosabb volt, mint most, amikor divat rákot enni. A citrom se Magyarországi gyümölcs, a képen láthatóan természetes valóságában ábrázolja a művész.

Kalkan, tetőétterem

Zanzibár, Pingwe, Rock étterem 

Pongwe egy kis falu Zanzibár keleti partján. A falut néhány száz ember lakja. Ez a kis szigetre épült étterem a turisták megjelenése után nyilt. Minden helyi anyagból, házilag készítve, még a székek is. A fehér finom korálhomok aljzaton mezitláb lehet járni, étkezni. A tengeri szellő tökéletes légkondicionáló. Az árak, mégha nem is a helyieknek valók, az európai embernek olcsók.

Karafuu Hotel haléttermében a tengerparton. Ijesztő a magyar szemnek

Karafuu Hotel halétterme a tengerparton. Ijesztő a magyar szemnek.

Egy egyszerű halétel a tengerparton, egy átlagos helyen

Egy kis szigeten Zanzibár mellett az ebéd vége: trópusi gyümölcsök

Tengerparti étterem. Mindenki az árnyékban, Zanzibár

Zanzibár város, Stone Town egyik nevezetes étterme, a M'tony. A tenger felől lágy szél frissít

A Pongwe-i korál étterem konyhája. Itt az óceán partján nincs hűtőgép, nincs áram, de az ételek mindíg frissek

.

Pongwe, korál sziget-étterem. Összesen négy asztal van. De hely azért mindíg akad

Pongwe korálsziget étterem. Itt épp apály volt, így gyalog is be lehet jutni. Dagálykor csónakkal visznek be és ki

Ha kintről nem is látszik, ez egy étterem. Nem is rossz, bár csak párszor ettem itt. A környezet biztos kicsit megdobja a helyet, de a tengeri dolgokat látnivalóan frissen szállítják ide.Összesen négy asztal van, és általában nem is kell foglalni előre, mert messze van a túristáktól,szállodáktól.

"Rock" étterem Zanzibár

Kréta, Minos Imperial hotel